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Das Hühnerbuch – Handbuch zur Haltung glücklicher Hühner
Jetzt neu erschienen:
Das Hühnerbuch: Handbuch zur Haltung glücklicher Hühner „Das Original“:
umfangreich erweitert und ergänzt. Neu bebildert und in einem größeren Format.
Der Besitz von Hühnern ist gelebte Ernährungssouveränität
Die gesellschaftliche, politische und ökologische Dimension des Eigenhuhns geht weit über die tiergerechte Haltung hinaus. Es ist ein Beitrag zur Ökologisierung der Ernährung, zur Sicherung von privater Existenz.
Zwar hängen in Mitteleuropa die wenigsten Menschen von eigenen Hühnern ab. Dennoch trägt jeder kleine Hühnerbesitzer dazu bei, dass die industrialisierte Landwirtschaft an Marktmacht verliert. Fleisch und Eierexporte in großem Maßstab zerstören familiäre Existenzen in den Ländern des globalen Südens, fördern Fluchtursachen und zerstören die Ernährungssouveränität von ganzen Bevölkerungsgruppen. Die Globalisierung und Industrialisierung dessen, was in den meisten Hausgärten funktionieren würde, schafft Armut, Arbeitslosigkeit und Fluchtursachen. Jedes Huhn, das weltweit privat gehalten wird, ist ein Baustein und Garant für Frieden, Freiheit und Zukunft.
Packen wir es an: halten wir Hühner. Ein erster Schritt zu mehr #echtenbauern #echtebauernrettendiewelt #echtebauern

Die Alternative zur Massentierhaltung ist das eigene Huhn im Garten.
Wer glückliche Hühner züchten und sogar in dichter verbauten Gebieten rassegerecht halten möchte, findet in diesem praxisorientierten Buch mit seinen leicht umsetzbaren Anleitungen undwunderschönen Bildern den besten Ratgeber.
Aus dem Inhalt:
- Gesetzliche Bestimmungen
- Der einfache Einstieg in die Hühnerhaltung
- Hühnerhaltung in Stadt und Dorf
- Das Anschaffen von Hühnern
- Hühnerfütterung und Pflege
- Die Brut – natürliche und künstliche Nach- und Aufzucht
- Das Aufwachsen der jungen Hennen und Hähne
- Hühnerkrankheiten – Verhütung und Behandlung
Produktinformationen
- Gebundene Ausgabe: 208 Seiten
- Verlag: Stocker, L; Auflage: 1. (18. April 2019)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3702017909
- ISBN-13: 978-3702017903
- Größe und/oder Gewicht: 19,2 x 2 x 25,6 cm
Im Buchhandel oder direkt bei mir für 19,90€ (zzgl. Versand) zu beziehen.
Buchrezension «Echte Bauern retten die Welt»
Das Umweltnetz Schweiz hat unser Buch rezensiert. Vielen Dank dafür:
Der Bildband von Vater und Sohn Unterweger porträtiert uns die traditionelle mitteleuropäische Bauernkultur zwischen Abschied und Aufbruch. Als einen drohenden Verlust also, und dabei mit einiger Wucht und Verve als ein Modell einer nachhaltigen, vitalen Zukunft.
Ob sie jetzt gleich die ganze Welt retten, die Echten Bauern, das können wir nicht versprechen. Wahrscheinlich bleibt auch noch für andere Berufsstände etwas zu tun. Wir können aber beifällig vermerken, dass die kleinteilige, herkömmliche Bauernkultur, die uns Vater und Sohn Unterweger in diesem berückenden Bildband vorführen, fraglos eine Menge dazu beizutragen hat, sie in eine nachhaltigere, lebensprallere zu verwandeln.
Quer durch ganz Europa dokumentierte der Allgäuer Fotokünstler Wolf-Dietmar Unterweger mit seiner Kamera die Praktiken und Bewirtschaftungsformen des zurückgedrängten, traditionellen Kleinbauerntums und entdeckte dabei, wie er sagt, die Zukunft: Eine aus Notwendigkeit nachhaltige, multifunktionelle, dem Leben respektvoll begegnende Landwirtschaft. Deren überliefertes Wissen zu bewahren und zu dessen Anwendung anzuspornen ist Zweck des Bildbands, den er uns hier aus seinem viel umfangreicheren Oeuvre zusammenstellte. Die Bilder, die er dafür auswählte, hüten sich erfolgreich vor naiver Nostalgie und Landidylle, zeigen sich aber um nichts weniger stimmungs- und kraftvoll. Wenn ihm eine emotionale Beeinflussung des Betrachters angelegen ist, dann höchstens in der Melancholie des Verlusts, die so einige nebelverhangene, rustikale Fotos einfärbt. Dass diese leise Wehmut sich dann – im Zusammenspiel mit den provokanten Bildlegenden und den informativen Texten seines Sohnes – nichtsdestotrotz zum wesentlichen Quell seiner Inspirationskraft aufschwingt, erachten wir als das kleine Kunststück des kämpferischen Bandes.Ebenso kraftvoll und desinteressiert an folkloristischer Romantik erläutern uns die angefügten Texte und Bildlegenden des Biologen Philipp Unterweger die ökologische, soziale und kulturelle Bedeutung der vorgestellten Wirtschaftsweisen. Biodiversität, Bodengesundheit, die Stärkung einer regionalen Wirtschaft oder die wertschätzende, gegenseitige Partnerschaft von Nutztier und Mensch sind nur einige der Themen, zu denen er uns im Zusammenhang mit den kleinbäuerlichen Strukturen belangreiche Argumente liefert. Das gerät ihm zwar, nach unserem Geschmack, manchmal zu selbstsicher, und wir mögen auch nicht all seinen Empfehlungen für einen wirksam nachhaltigen Landbau blindlings vertrauen. Dahinter beispielsweise, ob die beschworenen Regenerationskräfte der Natur es schaffen, eine nachhaltige Landwirtschaft auch angesichts des andauernden Ansturms der Menschheit längerfristig nachhaltig zu erhalten, setzen wir vorerst noch ein zögerliches Fragezeichen. In diesem Sinne sehen wir dann auch die Bio-Landwirtschaft gern einem andauernden Lernprozess verpflichtet, der sich allein aus der Abwendung von der digitalisierten „Landwirtschaft 4.0“ zu einem „Bauerntum 0.0“ noch nicht zwingend ergibt.Wir entdecken indessen weder beim Fotografen noch beim Autor eine wohlfeile „Früher-war-alles-besser“-Ideologie: Ein Vorwurf der Rückschrittlichkeit läuft damit – auch wenn sie sich dagegen gar nicht besonders verwahren – weitgehend ins Leere. Sehr deutlich wird ihre konstruktive Auseinandersetzung mit den aktuellen Herausforderungen in den Visionen einer zukunftsträchtigen Landwirtschaft, die das gesamte Buch überspannen. Es sind da spezifisch die Problemstellungen und Sinnfragen von fortschreitender Globalisierung und Digitalisierung, denen sie mittels ihrer Entwürfe nachhaltiger, naturverbundener Landwirtschaft entgegentreten. Die Leidenschaft, die dabei überspringt, stützt bestens das eindringliche Anliegen des Buches: Die Verteidigung und Förderung kleinbäuerlicher Strukturen, wie sie ja auch der Weltagrarbericht von UN und Weltbank ausdrücklich fordert. Der Verlag befördert das noch zusätzlich mit einer grosszügigen Ausstattung und sorgfältigen Gestaltung des attraktiven und herausfordernden Bildbands.
Rezension: Sacha Rufer
| Autor | Wolf-Dietmar Unterweger / Philipp Unterweger |
| Verlag | Leopold Stocker |
| Umfang | 232 Seiten |
| ISBN | 978-3-7020-1757-6 |
| Preis | Fr. 48.70 (UVP) |
Das Verschwinden

Die Menschheit braucht lokale Antworten auf globale Probleme
Ein wunderbares Interview mit Dr. Alexandra Hildebrandt. Vielen Dank!
https://dralexandrahildebrandt.blogspot.com/2018/10/die-menschheit-braucht-lokale-antworten.html
Tiere auf dem Land – Erinnerungen an das Dorfleben
Viele spannende Menschen erzählen von Ihrer Kindheit mit Tieren auf dem Dorf. Da ist einiges dabei, wovon wir heute lernen können.

Nach 1:04:00h spreche ich über meine Erinnerungen und mein Lebenswerk „Die Bauern“

Fotos (c) SWR-Fernsehen

#echtebauern #echtebauernrettendiewelt
Geschichten der Landwertschaft: Wie echte Bauern die Welt retten.
Vielen Dank an Dr. Alexandra Hildebrandt, die unser neues Buch auf Ihrem Blog vorstellt:
Blogbeitrag von Dr. Alexandra Hildebrandt
#daszukunftsmodell #echtebauern #echtebauernrettendiewelt
Jetzt lieferbar: unser neues Buch.

#daszukunftsmodell #echtebauern #echtebauernrettendiewelt
Echte Bauern retten die Welt!
Es ist soweit. Im September erscheint unser neues Buch:
Zusammen mit meinem Sohn Philipp haben ich das Buch
„Echte Bauern retten die Welt!“
geschrieben.
Dieses Buch bietet eine völlig neue Sicht auf die ökologische, sozial gerechte und nachhaltige bäuerliche Welt. „Echte Bauern retten die Welt!“ ist ein Aufbruch in eine ultrainnovative Zukunft. In eine Zukunft, die keinen „Landwirt 4.0“ braucht, sondern die ihre Stärken im „Bauern 0.0“ sucht und findet.

Wir sind uns sicher, dass globale Herausforderungen für ein friedliches und gerechtes Zusammenleben auf diesem Planeten nur durch kleinbäuerliche Strukturen gewährleistet werden können. Eine Zukunft, die darauf baut, dass jeder den Bauern in sich entdeckt und dieses vernetzende und verbindende Kulturgut nicht anderen überlässt.
Kleinbauern das sind Kultur- und Friedensstifter, soziale Ankerpunkte, ökologische Hotspots und zeitlose Knotenpunkte in einem Netzwerk der Menschlichkeit.
Einblick in den Verlagsprospekt: Echte Bauern retten die Welt
Unser Buch arbeitet exemplarisch anhand von Motiven aus über 20 Ländern eine zukunftsweisende, sinn- und friedensstiftende und ökologische Lebenskultur heraus, die neben Kalorien auch noch Kunst, Kultur und Freude schafft und die Menschen miteinander verbindet.

Wir sind uns sicher: „Echte Bauern retten die Welt!“ Seien Sie gespannt und freuen Sie sich mit uns auf unser neues Buch.
Erhältlich ab September.
Jetzt schon vorbestellen: bei uns, beim Verlag, im (inhabergeführten)
Buchhandel.